PRUEBA DE RECETA
Tiempo de preparación: 10 min Ingredientes: Harina s/g (1 taza), Huevo (1) Instrucciones: Paso 1. Mezclar todo. Paso 2. Cocinar.
🦠 ¿Una Infección, la Causa Oculta de la Celiaquía? Nuevo Estudio Prometedor
Fuente: Adaptado de una noticia de la Universidad de León. Un equipo de investigadores de la Universidad de León (ULE), liderado por Nicolás Navasa y Leandro Rodríguez, ha ganado un prestigioso premio por su proyecto que explora una idea revolucionaria: ¿y si la infección digestiva fuera la verdadera causa que “enciende” la Enfermedad Celíaca (EC)?…
🚨 Alerta en Chile: 7 de Cada 10 Celíacos Desconocen que Padecen la Enfermedad
Fuente: Adaptado de una noticia de El Mostrador. La Enfermedad Celíaca (EC) es un desafío de salud creciente en Chile. Según estimaciones, entre 100 mil y 200 mil chilenos padecerían esta condición autoinmune, pero un dato es alarmante: se cree que cerca del 70% de ellos no sabe que la tiene. Especialistas de Clínica INDISA…
📰 ¡Gran Noticia para la Comunidad Celíaca! Chile Fortalece la Regulación de Alimentos “Libres de Gluten” 🌾🚫
El 17 de septiembre de 2025, se publicó el Decreto N°49 del Ministerio de Salud (MINSAL), un avance clave que actualiza el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA). Este decreto, impulsado por la Ley N°21.362 o “Ley Celíaca”, busca proteger la salud de las personas celíacas con reglas más claras y estrictas para los productos…
🔬 Esperanza para la Comunidad Celíaca: Descubren Dónde Comienza la Reacción al Gluten
Fuente: Adaptado de una noticia de ADN. Una excelente noticia para las familias celíacas: un grupo de científicos internacionales ha hecho un hallazgo clave que podría cambiar el tratamiento de la enfermedad. Por primera vez, se logró identificar el punto exacto del intestino donde se inician las reacciones al gluten. El estudio, publicado en la…
🧬 Conexión Científica Confirmada: La Celiaquía Aumenta el Riesgo de Pancreatitis
Fuente: Adaptado de una noticia de SAVALNET. Una nueva investigación de científicos chinos ha aportado evidencia sólida sobre una preocupación de salud: la Enfermedad Celíaca (EC) no solo daña el intestino, sino que también es un factor de riesgo para desarrollar Pancreatitis. Este estudio, que utilizó análisis genéticos muy detallados (aleatorización mendeliana), confirma una relación…
🦷 ¡Atención Papás! El Dentista, un Aliado Clave para Detectar la Celiaquía Temprano
Fuente: Adaptado de una noticia de Gaceta Dental. ¿Sabías que la boca de tu hijo puede dar la primera señal de que es celíaco? El presidente del Colegio de Odontólogos y Estomatólogos de la VIII Región, Víctor Zurita, destaca que el dentista es esencial en la detección precoz de la enfermedad celíaca, especialmente en los…
🔬 ¡Paso Gigante! Terapia Experimental Logra Frenar la Reacción al Gluten en Ratones
Fuente: Adaptado de una noticia de ADN RADIO. Científicos de la Universidad de Lausana, en Suiza, han logrado un avance muy prometedor: adaptaron una terapia originalmente usada contra el cáncer (similar a la CAR-T) para suprimir la reacción inmunitaria al gluten en ratones. Este innovador estudio, publicado en la revista Science Translational Medicine, podría ser…
🤰 La Celiaquía: Una Causa Oculta de Infertilidad en Mujeres
Fuente: Adaptado de una noticia de EL MUNDO. Un dato alarmante: en muchos países, el 85% de las personas con Enfermedad Celíaca (EC) viven sin saber que la padecen. Una de las primeras señales en mujeres que buscan un embarazo puede ser la infertilidad o los abortos espontáneos recurrentes. La ginecóloga Nuria Pérez de la…