📰 ¡Gran Noticia para la Comunidad Celíaca! Chile Fortalece la Regulación de Alimentos “Libres de Gluten” 🌾🚫
El 17 de septiembre de 2025, se publicó el Decreto N°49 del Ministerio de Salud (MINSAL), un avance clave que actualiza el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA). Este decreto, impulsado por la Ley N°21.362 o “Ley Celíaca”, busca proteger la salud de las personas celíacas con reglas más claras y estrictas para los productos…