📰 ¡Gran Noticia para la Comunidad Celíaca! Chile Fortalece la Regulación de Alimentos “Libres de Gluten” 🌾🚫

Enfermedad Celíaca, Normativas y leyesLeave a comment

El 17 de septiembre de 2025, se publicó el Decreto N°49 del Ministerio de Salud (MINSAL), un avance clave que actualiza el Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA). Este decreto, impulsado por la Ley N°21.362 o “Ley Celíaca”, busca proteger la salud de las personas celíacas con reglas más claras y estrictas para los productos…

🔬 Esperanza para la Comunidad Celíaca: Descubren Dónde Comienza la Reacción al Gluten

Enfermedad Celíaca, Estudios CientíficosLeave a comment

Fuente: Adaptado de una noticia de ADN. Una excelente noticia para las familias celíacas: un grupo de científicos internacionales ha hecho un hallazgo clave que podría cambiar el tratamiento de la enfermedad. Por primera vez, se logró identificar el punto exacto del intestino donde se inician las reacciones al gluten. El estudio, publicado en la…